Raparperijäätelö

Tein joskus avokaadosta jäätelöä ja halusin nyt kuumien kesäpäivien kunniaksi kokeilla jotain uutta jäätelömakua. Meillä kasvaa pihalla raparperia ja se on nyt juuri sopivaa käytettäväksi, joten Emilian kokeileva keittiö laittoi raparperijäätelön testiin. Onnistui kyllä hyvin!

Jäätelömassa:
- 1 purkki makeutettua kondensoitua maitoa
(ei karamellisoitua!!)

- 1 purkki vispikermaa

Raparperisose:

- 1l tuoretta raparperia kuorittuna 

ja pilkottuna pieniksi paloiksi
- 4rkl ruokosokeria

- 2tl sitruunamehua
- Hunajaa maun mukaan

1.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää kondensoitu maito. Laita jääkaappiin.

2. 

Lisää raparperit, sokeri, sitruunamehu ja hunaja kattilaan ja kiehauta, kunnes raparperit ovat hajonneet.

3.

Jäähdytä raparperisose ja sekoita se jäätelömassaan.

4.

Pakasta 4-6h.

Kuulumisia

Hiljaiseloa on nyt elelty tarpeeksi. On ollut vähän kiire, kun koulu piti suorittaa kunnialla loppuun, piti käydä valmistumassa, pääsykookeita ja uusi työ ovat nyt pitäneet minut kiireisenä. Nyt olen suurin piirtein vapaa velvoitteista. Kesäkin alkoi nyt. 

Nyt olen tosiaan täysin valmis lähihoitaja. Pääsin heti töihin kotihoitoon kesäkeikkalaiseksi. Kävin myös tiistaina Yhteisöpedagogin pääsykokeissa Kuopiossa. Tuntuu, että koe olisi voinut mennä paremminkin. Kokeeseen ei siis ollut minkäänlaista ennakkomateriaalia ja jännitin koetta ehkä vähän liikaa. Nyt odottelen tuloksia. Pieni kutina niskassa kyllä on siitä, että posti tuo kieltävän vastauksen.

Juhlittiin tänään mun noin viikon takaista valmistumista sukulaisten voimin kakkukahveilla. Oli niin kaunis ja lämmin kesäpäivä.